EFEKTIVITAS EDUKASI DENGAN EMO-DEMO TERHADAP PENGENDALIAN KONSUMSI GARAM PADA IBU DI KELURAHAN ANDALAS
Kata Kunci:
konsumsi garam, hipertensi, pengetahuan, sikap, emodemoAbstrak
Latar Belakang: Kasus hipertensi di Puskesmas Andalas Kota Padang tahun 2023 menunjukkan angka sebesar 33.63%. Salah satu faktor risiko yang dapat dikendalikan adalah konsumsi garam berlebih. Pengetahuan ibu rumah tangga berperan penting dalam hal ini, namun masih minim akibat kurangnya upaya promotif. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas edukasi dengan metode Emo-Demo terhadap pengendalian konsumsi garam pada ibu rumah tangga di Kelurahan Andalas, Kecamatan Padang Timur, Kota Padang. Metode: Penelitian ini dilakukan dengan mixed method yang dilaksanakan pada 28 Januari sampai 7 Juni 2025. Data penelitian kualitatif dikumpulkan dengan cara wawancara mendalam kepada ibu rumah tangga, pemegang program gizi, ahli bahasa, dan ahli desain. Sampel kualitatif diambil menggunakan non-probability sampling dengan teknik purposive sampling. Penelitian kuantitatif menggunakan desain quasi experiment one group pre-test and post-test design. Pengambilan sampel kuantitatif dilakukan dengan non-probability sampling menggunakan teknik total sampling. Data penelitian kuantitatif dikumpulkan dengan membagikan kuesioner kepada 70 orang ibu rumah tangga. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat dengan uji Wilcoxon. Hasil: Hasil penelitian kualitatif berupa modul Emo-Demo konsumsi garam yang disesuaikan dengan kebutuhan sasaran. Penelitian kuantitatif memperoleh median nilai pengetahuan sebelum 9.00 dan sesudah 14.00. Median sikap sebelum 44.00 dan sesudah 49.00. Uji statistik menunjukkan perbedaan signifikan pada pengetahuan dan sikap (p<0.05). Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini, edukasi dengan metode Emo-Demo efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap ibu rumah tangga mengenai pengendalian konsumsi garam.
Referensi
1. Medika TB. Berdamai dengan Hipertensi. Cetakan 1. Sari YNI, editor. Jakarta: Bumi Medika; 2022. 138 p.
2. Rechika Amelia Eka Putri1 DRE. Hubungan Perilaku Makan dengan Persepsi Kesehatan Lansia Hipertensi di Kelurahan Gebang Wilayah UPTD Puskesmas Patrang. J Ilmu Kesehat. 2024;4(1):1–6.
3. Shimizu Y. Fact Sheets Hypertension [Internet]. World Health Organization. 2023 [cited 2024 Sep 30]. Available from: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension
4. Kesehatan BKP. Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 dalam Angka. 2023.
5. Padang DKK. Profil Kesehatan Kota Padang Tahun 2023 Edisi 2024. Padang; 2024.
6. Andalas P. UPTD Puskesmas Andalas Laporan Tahunan 2023. Padang; 2023.
7. Isnaini, Hermawati. Hubungan Tingkat Pengetahuan Hipertensi Dengan Upaya Pengendalian Hipertensi Di Puskesmas Ngemplak Boyolali. IJOH Indones J Public Heal [Internet]. 2024;2(2):187–97. Available from: https://jurnal.academiacenter.org/index.php/IJOH/article/view/329/353
8. Morika HD, Yurnike MW. Hubungan Terapi Farmakologi Dan Konsumsi Garam Dalam Pencapaian Target Tekanan Darah Pada Lansia Penderita Hipertensi Di Puskesmas Lubuk Buaya Padang. J Kesehat Med Saintika. 2016;7(2):11–24.
9. Marni, Soares D, Ulkhasanah ME, Rahmasari I, Firdaus I. Penatalaksanaan Hipertensi. Pekalongan: PT Nasya Expanding Management; 2023. 120 p.
10. Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Barat. Pola Konsumsi Makanan Penduduk Provinsi Sumatera Barat. BPS sumbar [Internet]. 2024;13. Available from: https://sumbar.bps.go.id/linkTableDinamis/view/id/124
11. Nugroho R, Suprapto FA. Kesehatan Desa Bagian 1: Konsep Dasar. Jakarta: Elex Media Komputindo; 2021. 117 p.
12. Novianti D, Dewi FST. Implementasi Program CERDIK pada Sumber Daya Manusia Kesehatan (SDMK) di Kabupaten Bondowoso. Universitas Gadjah Mada; 2022.
13. Purba JEB. Promosi Kesehatan pada Tatanan Klinis & Komunitas. Purwodadi: CV. Sarnu Untung; 2024. 100 p.
14. Pratama RMK, Handayani AM, Andriani L, Yunus A, Novita RGH. Edukasi Emotional Demonstration pada Ibu Menyusui. Pekalongan: Penerbit NEM; 2023. 90 p.
15. Winarni LM, Damayanti R, Prasetyo S, Afiyanti Y. Kesejahteraan Psikologis Ibu Hamil Melalui Intervensi Psikoedukasi LASTRI. Pekalongan: Penerbit NEM; 2023.
16. Junita E, Kristina E, Herawati R, Bewelli Fahmi Y, Profesi Bidan P, Pasir Pengaraian U, et al. The Effect of Emo-Demo Training on the Knowledge and Skills of Posyandu Cadres Regarding “ASI Only Enough.” Jambura J. 2022;4:8–14.
17. Sarrul Bariah, Setyaningrum V, Fithriyyah YN, Windiany E, Haluti F, Kusumastuti SY, et al. Buku Ajar Konsep Dasar Penelitian. Jambi: PT. Sonpedia Publishing Indonesia; 2024. 185 p.
18. Bidari GI, Ruhana A. Perbandingan Hasil Edukasi MP-ASI Antara Metode Emotional Demonstration dan Team Game Tournament Pada Ibu Baduta Kabupaten Trenggalek. J Kesehat Masy Gizi [Internet]. 2022;5(1):147–55. Available from: https://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKG
19. Yulita, Jairan EN, Nababan ASV. Pengaruh Emo-Demo Pemberian Makan Bayi Dan Anak (PMBA) Terhadap Peningkatan Pengetahuan Ibu Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita Di Posyandu Rangkaian Melati. J Pharm Sci. 2024;684–9.
20. Amri AF, Rachmayanti RD. Edukasi Emotional Demonstration dalam Meningkatkan Pengetahuan Ibu terhadap Pencegahan Stunting. Media Giizi Kesmas. 2022;5–11.
21. Yulia IK, Jupriyono J, Lala H. Pengaruh Edukasi Emo-Demo terhadap Pengetahuan dan Sikap Masyarakat Usia Produktif Mengenai Pencegahan Hipertensi. J Heal Res Sci. 2024;4(02):132–41.
22. Haryono SG, Maulida NR, Ashari CR. Pengaruh Emo Demo Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Serta Keragaman Makan Balita Di Desa Langensari, Banten. J Gizi dan Pangan Soedirman. 2023;7(2):164.
23. Triana V, Utami MW, Adiratna P, Iskandar N, Ismira A, Febria T, et al. Gerakan Pencegahan Stunting melalui Peningkatan Pengetahuan Ibu dengan Metode Emotional Demonstration di Wilayah Kerja Puskesmas Mungo. J Abdimas Kesehat. 2023;5(2):276.
24. Muyassaroh Y, Fatmayanti A. Pengaruh Permainan Emo-Demo ATIKA (Ati, Telur, Ikan) Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Tingkah laku Pencegahan Anemia Pada Ibu Hamil. J Ilmu Keperawatan dan Kebidanan. 2021;12(2):222.
25. Mustikasari R, Pratama K, Wijayanti IO. Emotional demonstration pada ibu menyusui tentang kebutuhan ASI bayi sampai dengan usia 1 bulan. Pengabdi Masy Berkemajuan. 2024;8(September):2506–13.
26. Fidzikri NBT, Ulfa L, Sulistyowati Y, Zaelani A, Syafriyanti W. Effectiveness of Emotional Demonstration Counseling on Knowledge, Attitudes and Behavior of Mothers of Stunting Toddlers in Sukaresmi Village Nanda. KESANS Int J Heal Sci. 2025;4(7):1–23.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Gina Eliya, Rapitos Sidiq, John Amos, Sumihardi Sumihardi, Evi Maria Silaban
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
