SAMOSIR, Kholilah; WENI ENJELINA; AURA VIONALITA. UJI KUALITATIF KANDUNGAN BORAKS PADA BAKSO IKAN BAKAR JAJANAN KAKI LIMA MENGGUNAKAN BAHAN ALAMI KUNYIT DI KOTA TANJUNGPINANG . Jurnal Sanitasi Profesional Indonesia, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 29–39, 2024. DOI: 10.33088/jspi.5.1.29-39. Disponível em: https://poltekkesbengkulu.ac.id/ojs/index.php/sanpro/article/view/616. Acesso em: 4 apr. 2026.