Samosir, Kholilah, et al. “UJI KUALITATIF KANDUNGAN BORAKS PADA BAKSO IKAN BAKAR JAJANAN KAKI LIMA MENGGUNAKAN BAHAN ALAMI KUNYIT DI KOTA TANJUNGPINANG ”. Jurnal Sanitasi Profesional Indonesia, vol. 5, no. 1, June 2024, pp. 29-39, doi:10.33088/jspi.5.1.29-39.