Sari, M.D. dkk. 2025. ANALISIS PENERAPAN PRINSIP HACCP DAN IMPLIKASINYA TERHADAP MUTU GIZI PRODUK OLAHAN LAUT UMKM DI KENJERAN SURABAYA. JURNAL SVASTA HARENA RAFFLESIA. 4, 2 (Des 2025), 178–187. DOI:https://doi.org/10.33088/shr.v4i2.1145.