Pengaruh Pendidikan Gizi dengan Media Booklet terhadap Pengetahuan Gizi Seimbang pada Remaja Putri di Pondok Pesantren Al-Hidayah Kota Jambi
DOI:
https://doi.org/10.33088/jurnalprosehatkuu.v5i1.1073Kata Kunci:
Nutrition education, Booklet, Balanced nutrition, Adolescents, Islamic Boarding SchoolAbstrak
Remaja putri merupakan kelompok yang rentan terhadap masalah gizi akibat perubahan fisiologis dan kebiasaan makan yang kurang sehat. Pengetahuan gizi yang rendah menjadi faktor risiko terhadap status gizi yang buruk. Pendidikan gizi menggunakan media booklet dapat menjadi salah satu strategi efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pendidikan gizi menggunakan media booklet terhadap pengetahuan gizi seimbang pada remaja putri di Pondok Pesantren Al Hidayah Kota Jambi. Penelitian ini menggunakan desain pre-eksperimental dengan pendekatan one group pretest-posttest. Sampel dipilih menggunakan teknik proportional random sampling sebanyak 30 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner pengetahuan gizi seimbang sebelum dan sesudah pemberian booklet. Analisis data menggunakan uji Paired Sample T-Test. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan skor rata-rata pengetahuan dari 25,18 ± 12,18 menjadi 78,89 ± 15,94, dengan hasil uji statistik diperoleh p-value = 0,000 (p < 0,05) yang berarti terdapat perbedaan yang signifikan. Kesimpulan: Media booklet efektif meningkatkan pengetahuan gizi seimbang remaja putri di pondok pesantren.
Referensi
Clark, R. C., & Mayer, R. E. (2021). E-learning and the science of instruction: Proven guidelines for consumers and designers of multimedia learning (5th ed.). Wiley.
Damayanti, R., Nugraheni, S. A., & Hartini, N. (2020). Hubungan pengetahuan gizi dengan perilaku konsumsi makanan jajanan pada remaja. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 8(2), 96–104. https://doi.org/10.14710/jgi.8.2.96-104
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Petunjuk teknis pelayanan gizi remaja di puskesmas. Direktorat Gizi Masyarakat, Kemenkes RI.
Munandar, A., & Anggraini, N. (2021). Pengembangan media booklet gizi seimbang untuk meningkatkan pengetahuan remaja. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 20(3), 187–194. https://doi.org/10.14710/mkmi.20.3.187-194
Putri, R. A. (2025). Pengaruh penggunaan e-booklet terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap gizi siswa SMA. Jurnal Gizi dan Kesehatan Remaja, 4(1), 45–52.
Rohman, F., Lestari, D. S., & Nurfajriyah, N. (2022). Pendidikan karakter santri dalam sistem pendidikan pesantren. Tarbawy: Jurnal Pendidikan Islam, 9(1), 25–35. https://doi.org/10.32923/tarbawy.v9i1.2370
Slavin, R. E. (2020). Educational psychology: Theory and practice (13th ed.). Pearson Education.
Ulfah, M., & Aulia, N. (2023). Pengaruh edukasi gizi menggunakan booklet terhadap peningkatan pengetahuan remaja. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 18(2), 112–119.
Zaida, H., & Puspowati, R. (2022). Efektivitas media booklet dalam meningkatkan pengetahuan gizi remaja di sekolah menengah. Jurnal Media Gizi Indonesia, 11(3), 200–207.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Natasya Aulia Sari, Tina Yuli Fatmawati, Siti Fati Hatussaadah
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
