PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR ALMORA TERHADAP PERUBAHAN KADAR KOLESTROL PEGAWAI DI UPTD PUSKESMAS SIDO MULYO KABUPATEN BANYUASIN

Abstrak

Hipe.rkole.ste.role.mia me.rupakan salah satu gangguan me.tabolisme. lipid yang ditandai de.ngan pe.ningkatan kadar kole.ste.rol total darah. Pe.ningkatan kole.ste.rol dide.finisikan se.bagai kole.ste.rol total darah diatas 200 mg/dl, low-de.nsity lipoprote.in (LDL) diatas 160 mg/dl., dan high de.nsity lipoprote.in (HDL) dibawah 40 mg/dl. Salah satu penanganan yang dibutuhkan untuk menjaga kestabilan kadar kolesterol pada penderita hiperkolesterolemia yaitu se.rat dari kacang-kacangan se.pe.rti kacang almond, rolled oats, dan kacang me.rah yang be.rbe.ntuk Snack Bar Almora  se.rta  yang mampu untuk  me.nurunkan kadar kole.ste.rol. Tujuan Penelitian: untuk mengetahui Pe.ngaruh Pe.mbe.rian Snack Bar Almora Te.rhadap Pe.nurunan Kadar Kole.strol  Pe.gawai  di Puske.smas Sido mulyo Kabupate.n Banyuasin. Desain Penelitian adalah quasi eksperiment  dengan rancangan two group pretest-posttest. Metode Penelitian: Teknik yang digunakan adalah random sampling sampel sebanyak 60 responden yaitu Pe.gawai Puske.smas Sido Mulyo yang be.rjumlah ± 60 orang. Pe.gawai  yang kole.ste.rol tinggi diberikan snack bar almora sebagai makanan selingan pagi dan di uji menggunakan uji statistik yang sesuai. Hasil Penelitian: Hasil analisis data uji t-de.pe.nde.nt dipore.h nilai p-value. kadar kole.ste.rol total, LDL, HDL, dan Triglise.rida pada ke.lompok pe.rlakuan de.ngan nilai p-value. (<0.05) artinya me.nunjukkan bahwa ada pe.rbe.daan kadar kole.ste.rol total, LDL, HDL, dan Triglise.rida  se.be.lum dan se.sudah inte.rve.nsi de.ngan pe.mbe.rian snackbar almora  menggunakan uji t- inde.pe.ndent. terdapat penurunan kadar kolesterol total, kadar LDL, kdar HDL, dan kadar trigliserida dengan nilai p-value (<0.05). Kesimpulan: Pemberian Snack Bar Almora  per 50 gram dalam sehari diberikan selama 14 hari berpengaruh terhadap Perubahan Kadar Kole.strol  Pe.gawai  di Puske.smas Sido mulyo Kabupate.n Banyuasin.